Test des œufs frais à la maison : les gestes vraiment fiables

L’indication de date sur la boîte ne garantit pas systématiquement la fraîcheur des œufs. Certains œufs stockés au réfrigérateur conservent leur qualité bien au-delà de la date recommandée, alors qu’un stockage inadéquat peut précipiter leur dégradation avant l’échéance affichée.

Des gestes simples permettent d’éviter les erreurs courantes et de limiter les risques sanitaires liés à la consommation d’œufs trop vieux. …

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