Congeler haricots verts verts frais : la méthode express spéciale grosses récoltes

Quand les haricots verts du potager arrivent tous en même temps, la question n’est pas de savoir s’il faut congeler, mais comment traiter plusieurs kilos sans y passer la journée. Congeler des haricots verts frais en grande quantité suppose de régler deux problèmes concrets : éviter le bloc de glace compact au fond du tiroir et maintenir une descente en …

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