Comment manger les graines de chias sans risque pour la santé ?

En 2017, un rapport médical a décrit un cas d’obstruction œsophagienne liée à la consommation de graines de chia sèches. Ce type d’incident reste rare, mais il met en lumière un risque méconnu lié à leur mode de préparation.

Graines de chia : un atout santé à connaître avant de se lancer

Leur réputation a traversé frontières et époques. Originaires …

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