Americano apéritif : les gestes de pro pour un cocktail toujours bien frais

L’Americano est un assemblage à trois composants : Campari, vermouth rouge et eau gazeuse, en proportions égales pour les deux premiers, complétés par le soda. Sa fraîcheur en bouche dépend moins de la recette elle-même que de la gestion thermique du verre, des glaçons et des liquides avant, pendant et après le service. Voici les gestes qui font la …

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