Filet mignon cocotte moutarde et pommes de terre, plat complet facile

Quelle quantité de moutarde faut-il réellement pour un filet mignon en cocotte qui ait du goût sans agresser le palais, et quel rôle jouent les pommes de terre dans l’équilibre final du plat ? La réponse dépend moins de la recette choisie que de quelques variables techniques souvent négligées : type de moutarde, ordre de cuisson, gestion du liquide. Ce …

L’article Filet mignon cocotte moutarde et pommes de terre, plat complet facile est apparu en premier sur Le Bio du Coin.