Pourquoi 125 g en Centilitres ne donnent pas toujours la même mesure ?

125 g d’eau équivalent à 12,5 cl. Pourtant, pour la farine, ce même poids ne dépasse pas 20 cl, alors que le miel tombe à 8,3 cl. Les chiffres varient, alors que la balance affiche toujours la même valeur.

L’explication se trouve dans la densité propre à chaque ingrédient. Une opération simple permet de passer des grammes aux centilitres, mais …

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