Vitamines et sportifs : besoins nutritifs des athlètes et des non-sportifs

Un record olympique ne s’attrape pas avec une poignée de comprimés multicolores. La supplémentation vitaminique, même chez les champions, n’ouvre aucune ligne d’arrivée plus vite ou plus loin. Pourtant, la réalité n’est pas si simple : certains sportifs, malgré des repas copieux, restent carencés, tandis que d’autres, moins actifs, trouvent plus facilement leur équilibre. Les besoins en micronutriments, eux, jouent …

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