Santé : Poêles en céramique, avantages et risques à connaître

Le marquage « céramique » sur les ustensiles de cuisson ne garantit ni l’absence totale de substances chimiques, ni une composition uniforme d’un produit à l’autre. Certains fabricants utilisent des revêtements à base de silice, d’autres incorporent des additifs synthétiques pour renforcer la résistance ou le pouvoir antiadhésif. Les tests de migration réalisés par des agences sanitaires révèlent des écarts …

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