Risques de consommer de la mayonnaise périmée : effets et précautions

La mayonnaise, cet accompagnement crémeux et savoureux, est un incontournable de nombreuses cuisines. Mais que se passe-t-il lorsqu’elle dépasse sa date de péremption? Les risques liés à la consommation de mayonnaise périmée ne sont pas à prendre à la légère. Effectivement, étant donnée sa composition riche en œufs et en huile, elle peut devenir un terreau fertile pour les bactéries …