Remplacer le pain sans grossir : alternatives saines à connaître

La baguette dorée a ses adeptes, mais son alliance avec la balance fait grincer bien des dents. Entre la tentation du croustillant et la volonté de voir l’aiguille descendre, beaucoup cherchent à réinventer leur assiette. Bonne nouvelle : troquer le pain ne signifie ni tristesse, ni saveurs sans relief. Il existe tout un éventail de remplaçants qui tiennent la dragée …

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