Recette de bœuf carottes à la cocotte : simple et savoureuse

Certains soirs, la tradition ne s’impose pas : elle s’insinue, discrète, dans le choix d’un plat qui fédère et parfume toute la maison. Les variantes régionales du bœuf carottes n’ont cessé de se multiplier : ici, on remplace le vin rouge par un bouillon plus doux ; là, on glisse une pincée de sucre pour caresser la sauce d’une note …

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