Quel climat pour le safran ?

Cultiver le crocus au Safran

Si aujourd’hui des plantes à condiments comme le romarin, le thym, la ciboulette ou le persil ont trouvé leur place dans nos jardins potagers, pourquoi ne pas accueillir aussi le safran ? Cette épice, la plus chère au monde, est extraite d’une fleur de Crocus sativus.

Originaire du Moyen-Orient, le safran est cultivé en Grèce …

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