Poêles à éviter : les conseils pour mieux choisir le vôtre

Interdiction d’utiliser des poêles en aluminium non anodisé dans plusieurs cantines scolaires françaises depuis 2020. L’acier inoxydable, pourtant réputé inoffensif, libère du nickel à la cuisson acide. Les labels “sans PFOA” n’excluent pas la présence d’autres composés fluorés persistants.Les recommandations officielles divergent selon les pays, et les fabricants exploitent les zones grises réglementaires. Derrière l’apparente simplicité d’une poêle, les risques …

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