Mûrier platane fruit : comestible ou toxique pour l’homme ?

Le mûrier platane (Morus kagayamae, parfois classé Morus australis) produit chaque été des fruits charnus qui s’écrasent sur les trottoirs et colorent les semelles. La question revient à chaque saison : ces baies sont-elles comestibles ou faut-il s’en méfier ? La réponse dépend principalement du stade de maturité du fruit et du lieu de récolte.

Toxicité du mûrier platane selon

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