Meilleure protéine saine : quels choix ? Bien se nourrir au quotidien

Un marathonien végétarien, un chef étoilé et une grand-mère gasconne s’accordent sur un point : la protéine, c’est sacré. Pourtant, l’image du steak saignant trônant au centre de l’assiette vacille, bousculée par une ribambelle d’options inattendues.

Pois chiches dorés, spiruline d’un vert éclatant, œufs de plein air ou yaourts onctueux, la diversité déroute autant qu’elle séduit. Quel choix fait vraiment …

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