Les accords mets & vins : le vin rouge avec le poisson.

Le vin est une boisson très consommée en Europe et sur de nombreux mets. Connu pour accompagner les viandes et en l’occurrence les viandes rouges, le vin est très présent dans la gastronomie. Même si l’idée reçue qui fait du vin rouge un moyen accompagnateur de poisson soit vrai, une association est possible sous conditions.

Que savoir sur l’accord du

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