Fruits bio : comprendre ce qu’ils sont et leurs bienfaits nutritionnels

En France, seuls 7 % des surfaces agricoles sont certifiées pour la production biologique, alors que la demande de produits issus de cette agriculture ne cesse de croître. Malgré une réglementation stricte sur l’usage des pesticides et des engrais chimiques, certaines substances restent autorisées, mais en quantités très limitées.

Des études scientifiques récentes montrent une teneur plus élevée en antioxydants …

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