Courge butternut au four : secrets pour une texture fondante

La courge butternut, avec sa chair douce et sucrée, se prête merveilleusement bien à une cuisson au four. Pour obtenir une texture fondante à souhait, quelques astuces simples peuvent faire toute la différence. Premièrement, il faut bien choisir sa courge : privilégier celles qui sont lourdes et dont la peau est lisse et sans imperfections.

Une fois la courge sélectionnée, …

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