Pâtes de fruit pomme facile : la méthode inratable pour débuter

On a tous connu la purée de pommes qui refuse de prendre, le mélange trop liquide qu’on laisse sécher trois jours sans résultat, ou les cubes qui collent entre eux au point de former un bloc compact. La pâte de fruit pomme est pourtant la confiserie maison la plus accessible, à condition de respecter quelques repères précis de cuisson et …

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