Pet odeur oeuf pourri après certains aliments : comment repérer les vrais coupables

Les flatulences à odeur d’œuf pourri tirent leur caractère nauséabond d’un composé précis : le sulfure d’hydrogène. Ce gaz se forme dans le côlon lorsque des bactéries anaérobies dégradent les acides aminés soufrés présents dans certains aliments. Comprendre ce mécanisme permet d’identifier les aliments responsables et de réduire la fréquence de ces épisodes désagréables.

Sulfure d’hydrogène et fermentation colique

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