Poêlée de courgette au citron et aux herbes, l’accompagnement ultra frais

Un simple zeste de citron sur une poêlée de courgettes suffit à faire vaciller les repères des accompagnements classiques. Ce légume, trop souvent cantonné à la discrétion, trouve ici un terrain d’expression inédit où l’acidité et les herbes viennent secouer ses habitudes.

Quand on ose des alliances qui sortent des sentiers battus, la courgette montre un visage inattendu. Mariée à …

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