Féculents à éviter : quels sont de mauvais choix ?

52 % : c’est la part des glucides dans l’alimentation quotidienne de la plupart des Français. Un chiffre qui frappe, surtout quand on réalise que la majorité de ces apports provient d’une poignée de féculents, dont certains affolent littéralement la glycémie. Difficile d’imaginer que des produits transformés, pourtant rangés dans la même case nutritionnelle que les céréales complètes, affichent des …

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