Glucides pour entraînement : comment les choisir et pourquoi ?

Un apport insuffisant en glucides pendant l’entraînement intensif peut provoquer une baisse rapide des performances, voire des troubles de la récupération. Certains sportifs expérimentés misent pourtant sur des régimes pauvres en glucides, espérant améliorer leur endurance, au risque de compromettre leur progression.

Les besoins varient selon le type d’activité, la durée et l’intensité. Les recommandations officielles diffèrent pour un marathonien, …

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