Manque de vitamine D : comment le détecter et le prévenir ?

En France, la pénurie de vitamine D ne frappe pas que dans les coins où le ciel reste gris. Même là où les rayons du soleil s’invitent généreusement, beaucoup passent à côté de ce nutriment clé. Les personnes âgées, les enfants ou celles à la peau foncée figurent en première ligne : leur organisme stocke ou synthétise moins bien la …

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