Plat rare : Quel est-il ? Découvrez les mets les plus insolites à déguster

Au Japon, le fugu s’inscrit sur les menus avec la désinvolture d’un pari risqué : un poisson redoutable, à la chair exquise mais gorgée de toxines. En Islande, le requin fermenté conserve sa place sur les tables, son parfum si particulier repoussant quiconque n’a pas grandi dans le froid atlantique.

Certains plats ne se dévoilent qu’aux initiés ou lors de …

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