0 calories : Comment est-il possible ? Découvrez le secret !

Un aliment affichant « 0 calorie » n’est pas totalement dépourvu d’énergie. La réglementation autorise cette mention pour tout produit contenant moins de 4 calories par portion. Cette tolérance découle d’une exception peu connue dans l’étiquetage alimentaire.Les édulcorants et certaines fibres alimentaires exploitent ce seuil pour offrir une sensation sucrée ou de satiété, sans impact calorique significatif. Ce mécanisme alimente …

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