Les bienfaits insoupçonnés des fruits en vitamine D

Certains chiffres font grincer des dents : moins de 0,1 μg de vitamine D pour 100 g de fruits frais, selon les dernières analyses. Pourtant, la croyance subsiste que quelques fruits apporteraient cette précieuse vitamine. Signe que la frontière entre réputation et réalité nutritionnelle reste poreuse, et que la question des apports en vitamine D, loin d’être anecdotique, mérite une …

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