Recettes simples et gourmandes avec des fruits et légumes en L

Le litchi figure rarement dans les plats salés alors qu’il relève subtilement une salade de lentilles. La laitue, souvent cantonnée au rôle d’accompagnement, supporte sans faillir la cuisson rapide au wok. Les légumes en L, généralement associés à des préparations classiques, offrent pourtant de nouvelles perspectives avec quelques ajustements techniques.

Un ingrédient local et de saison, comme la laitue ou …

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