Légumes à ne pas mettre dans le compost : découvrez pourquoi !

Certains résidus, anodins en apparence, ont le chic pour enrayer la belle mécanique du compost. Les épluchures d’agrumes, d’oignons ou d’ail, qu’on retrouve à foison sur les planches à découper, ne jouent pas dans la même cour que les autres déchets. Leur composition complexe, leurs huiles essentielles ou composés soufrés, perturbent la vie microscopique qui fait toute la vitalité du …

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