Protéines : quels fruits en contiennent le plus ?

La goyave brise la routine en matière de protéines : jusqu’à 2,6 g pour 100 g, ce qui la place loin devant la pastèque ou la pomme. Quelques outsiders s’invitent aussi, avocat, mûres, fruits secs ou exotiques, et franchissent parfois le seuil du gramme par portion. C’est peu, comparé aux poids lourds que sont les produits animaux ou les légumineuses, …

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