Conserver les courgettes pour l’hiver : astuces et méthodes simples à faire soi-même

Un jardin généreux ne fait pas de pause. Quand vient l’été, la courgette enfile son costume d’abondance et déborde, parfois jusqu’à l’excès. Face à cette profusion, il y a ceux qui improvisent des recettes à la chaîne, et il y a les stratèges : ceux qui osent transformer chaque légume en promesse de soleil pour plus tard. L’art de la …

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