Palette à la diable : salade ou légumes vapeur pour alléger le plat

La palette à la diable, ce mets savoureux et riche, trouve sa place sur nos tables lors des grandes occasions. Toutefois, sa teneur élevée en matières grasses et en calories peut en rebuter plus d’un. Pour alléger ce plat tout en conservant son caractère gourmand, l’accompagnement joue un rôle fondamental.

L’ajout d’une salade croquante, fraîche et acidulée, permet de contrebalancer …

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