Voici pourquoi l’interdiction des arachides dans les écoles n’est peut-être pas la meilleure solution

Mary Young* ne connaît que trop bien les problèmes liés aux interdictions alimentaires. Son fils de cinq ans, Noah, souffre d’une allergie anaphylactique aux arachides. Il a été exposé accidentellement à deux reprises dans sa garderie soi-disant sans arachides, une fois quand il avait trois ans et une autre fois quand il avait quatre ans. « Au début, c’était de …

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