Quelle est la différence entre infusion et décoction ?

La saison des thés et des tisanes nous a poussés à nous intéresser à leur différence et nous a fait introduire les notions de macération, d’infusion et de décoction. Dans cet article, nous reviendrons en profondeur entre ces trois modes de préparation et expliquerons les principales différences.

Pour rappel, il existe trois façons de préparer une tisane …

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